Banana pancakes

op 4 maart 2019

Easy does it: deze bananenpannenkoekjes maak je van slechts 3 ingrediƫnten. Naturel vullen de banana pancakes al goed door de eieren en de havermout, maar je kunt er natuurlijk ook nog lekkere toppings aan toevoegen. Denk aan pindakaas, kaneel, noten, honing en fruit.

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Staafmixer
  • Koekenpan

Ingrediƫnten

IngrediĆ«nten voor circaĀ 6 stuks.

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 30 gram Smaakt volkoren havermout

Garnering:

  • Smaakt pindakaas
  • Smaakt notenmix

Bereidingswijze

  1. Pureer de banaan met de eieren en havermout tot een glad beslag
  2. Zet de koekenpan op een middelhoog vuur, verwarm wat (kokos)olie en schep circa 4 eetlepels van het beslag in de pan voor kleine tot middelgrote pannenkoekjes
  3. Bak beiden kanten in 2 minuten goudbruin
  4. Garneer met pindakaas en notenmix

Eet smakelijk!