Walnoten rucola pesto
Deze heerlijke walnoten-rucola pesto is absoluut de moeite waard om uit te proberen! Als je een keer iets anders wilt dan de traditionele pesto gemaakt van pijnboompitten, basilicum en Parmezaanse kaas, dan is deze pesto met walnoten een geweldig alternatief. De bereiding ervan is eenvoudig en het resultaat is gegarandeerd een succes!
Equipment
- Keukenmachine (voorkeur) of staafmixer
Ingrediënten
- 100 g Smaakt walnoten
- 80 g rucola
- 60 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 teen knoflook
- Scheut Smaakt olijfolie
- Smaakt peper en zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten in je keukenmachine en mix tot een egaal geheel.
- Voeg naar smaak meer peper/zout toe. Als het te droog is kun je eventueel meer olijfolie toevoegen.