Deze heerlijke walnoten-rucola pesto is zeker het proberen waard! Een keer een andere pesto maken dan van pijnboompitten, basilicum en Parmezaanse kaas? Deze pesto met walnoten is makkelijk te maken en gegarandeerd een succes! Pesto is een echte smaakmaker in allerlei gerechten en voor bijvoorbeeld op brood of toast. Deze pesto is ook rijk aan eiwitten en mineralen. De walnoot scoort (van alle noten) het hoogst als plantaardige bron van Omega 3. Supergezond voor je hart- en bloedvaten, maar ook voor je brein en geheugen.
Eet smakelijk!
Op zoek naar meer receptinspiratie? Bekijk ook zeker eens de Pasta broccolipesto en Hartige broccolitaart.