Overnight oats met pindakaas
Overnight oats zijn het perfecte ontbijt voor drukke ochtenden. Het kost je ‘s avonds slechts 5 minuten van je tijd om vijf gezonde ingrediënten te mixen. Zet het in de koelkast en je hebt de volgende morgen een kant-en-klaar ontbijt! Naast lekker en snel, geven de havermout, pindakaas en banaan je een boost aan energie om je dag fit en energiek door te komen. Een heerlijke bron van vezels en dus een ideaal ontbijt. Waar wacht je nog op? Aan de slag!
Ingrediënten
- 60 g havermout
- 1 el pindakaas
- 2 tl ahornsiroop (eventueel vervangen door honing)
- 140 ml plantaardige melk naar keuze, ongezoet
- 20 g gepofte spelt
Instructies
- Voeg eerst alle ingrediënten samen in een kom (of een glazen potje voor een leuk effect) en meng vervolgens alles goed door.
- Plaats de overnight oats met pindakaas afgesloten in de koelkast en laat minimaal 8 uur staan (nog zonder de toppings).
- Roer er ’s ochtends kort doorheen, voeg je favoriete toppings toe en geniet!Het is ook lekker om je overnight oats nog even kort op te warmen.