Giet de kikkererwten af, snijd de dadels klein en doe in een hakmolentje. Verwijder het velletje van de knoflook en voeg toe. Pers de halve citroen erover uit. Voeg pindakaas, cacaopoeder, honing, 1 tl komijnpoeder en 0,5 tl cayennepeper toe en maal fijn. Breng op smaak met zout en verdun indien nodig met een scheutje koud water.