Plantaardige weken: Seitan en Lupinebonen

op 18 juni 2018

Komende weken staat Smaakt in het teken van plantaardig eten. Plantaardig eten is goed voor het dierenwelzijn, het milieu en voor je gezondheid.

Deze week in de spotlight: Smaakt Seitan en Lupinebonen

Lupinebonen

Lupinebonen zijn kleine, smakelijke krachtpatsers. Lupine is rijker aan eiwitten en vezels dan enig ander peulvrucht en worden daarom vaak verwerkt in vleesvervangers. Maar ook puur zijn deze platte, gele bonen smakelijk. In een stoofgerecht, door soep of in een salade! Het vocht van de Smaakt lupinebonen is natuurlijk troebelvocht, omdat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmatige toevoegingen zoals EDTA en ascorbinezuur. Puur natuur, veelzijdig en voedzaam dus!

Smaakt lupinebonen zijn;

  • Biologisch
  • Vrij van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen
  • Ready-to-use
  • Natuurlijk troebel vocht
  • Bron van vezels
  • Rijk aan eiwitten
  • Zonder toegevoegde suikers

Benieuwd naar recepten met lupinebonen? Bekijk deze lekkere salade of probeer eens iets heel anders, zoals deze chocoladetaart met lupinebonen.

Seitan

Seitan is een ideale vleesvervanger! De structuur lijkt op vlees en heeft een sappige bite. In China en Japan werd het al duizend jaar geleden gebruikt als vleesvervanger en is daar nog steeds erg populair. Maar hoog tijd dat wij het ook beter leren kennen! Het is namelijk ontzettend goed voor je. De Hippe Vegetariër geeft je 5 redenen waarom je elke week seitan wilt eten.

  • Bron van eiwitten; maar liefst 95%-98% van de eiwitten uit seitan wordt opgenomen
  • Goed voor hart- en bloedvaten; seitan bevat veel betaïne, dit stofje beschermd je hart-en bloedvaten
  • Antioxidanten; seitan is een rijke bron aan het antioxidant alfa-liponzuur.
  • Aminozuren; seitan bevat alle aminozuren uit het menselijk lichaam. Essentiele aminozuren worden niet door het lichaam zelf gemaakt en moeten dus uit voeding gehaald worden.
  • Brandstof; seitan bevat ook veel vertakte aminozuren, ook wel BCAA’s genoemd. Deze zijn naast koolhydraten de belangrijkste brandstoffen van je lichaam.

Meer over seitan en de positieve eigenschappen? Lees de hele blog van De Hippe Vegetariër over seitan hier.

Smaakt seitan is;

  • Biologisch
  • Zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen
  • Rijk aan eiwitten
  • Zonder toegevoegde suikers
  • 100% plantaardig
  • Verkrijgbaar in twee varianten: Seitan naturel en Seitan met kruiden

Wist je dat je heerlijke worstenbroodjes kunt maken met seitan? Of probeer eens seitan gehaktballetjes.

Voor de retailer:
Wilt u deze producten ook in uw schap of meer informatie? Neem dan contact op met stefan@desmaakspecialist.nl

 

 

Reacties