Smaakt Konjac producten

Steeds meer mensen houden zich bezig met een koolhydraatbewuste lifestyle. Er worden in zo’n dieet vaak producten gebruikt die minder koolhydraten bevatten, zoals volkoren pasta. Konjac producten zijn uitermate geschikt als toevoeging van een dergelijke levensstijl. Maar wat is Konjc eigenlijk, waar is het goed voor en waar kun je het voor gebruiken? Wij vertellen het!

Wat is Konjac?

Konjac wordt gewonnen uit de Konjac plant. Deze plant komt vooral voor in warme gebieden zoals China, Japan en Indonesië. Van de wortelknollen van de Konjac plant wordt meel en gel gemaakt. Deze zetmeel-achtige knol bevat veel voedingsvezels die ook wel Glucomannan genoemd wordt. Deze voedingsvezel kan veel water absorberen en veranderd dan in een gel-achtige substantie. Vandaar dat Konjac ook als plantaardig verdikkingsmiddel wordt gebruikt.

Is Konjac gezond?

Konjac bevat heel weinig calorieën. Of beter gezegd, ámper calorieën. Doordat konjac veel Glucomannan vezels bevat zorgt dit voor een vol en verzadigd gevoel. Producten gemaakt van konjac zijn daarom zeer geliefd onder mensen die willen afvallen of een koolhydraatbewuste lifestyle volgen. Daarnaast voeden de voedingsvezels de ‘goede darm bacteriën’. Dat zijn de bacteriën in onze darmen die vezels omzetten in korte-keten-vetzuren. Producten gemaakt van konjac zijn dus zeker een goed alternatief op gewone noodles of rijst als je koolhydraatarm wilt eten. Maar omdat konjac producten volledig uit Glucomannan vezels bestaan bevatten deze geen vetten en eiwitten. Daarom is het belangrijk om je konjac maaltijd aan te vullen met gezonde toppings om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Denk aan noten, zaden en pitten, groeten en zuivelproducten als feta of kaas.

Hoe maak ik een heerlijk koolhydraatbewust konjac recept?

Het is van belang om de konjac producten voor gebruik goed af te spoelen met water. Je beidt konjac producten gemakkelijk door ze in een pan met water te laten zakken en het water aan de kook te brengen. Laat vervolgens 2-3 minuten koken. Giet vervolgens af in een vergiet en en laat even uitlekken. Het voordeel van konjac producten is dat ze de smaak absorberen waarmee je deze klaarmaakt. Hierdoor combineert het perfect bij wok gerechten of pastasaus. Voeg de konjac dus vervolgens toe in de pan waar je de rest van het gerecht in bereid. Bijvoorbeeld een grote pan gewokte groenten met ketjapsaus. Smullen maar!

Smaakt Konjac producten

Verantwoord genieten van minder koolhydraten doe je met de biologische Less Carb-lijn van Smaakt. Bovendien zijn de producten vrij van geraffineerde suikers en rijk aan vezels en (plantaardige) proteïne. Smaakt heeft sinds kort een aantal konjac producten in het Less Carb assortiment opgenomen. Geniet vanaf nu van heerlijke tagliatelle, noodles en rijst!

Smaakt Konjac producten zijn:

  • Biologisch
  • Vegan
  • Rijk aan vezels
  • Zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen
  • Zonder geraffineerde suikers