Parelgerst (soms ook parelgort genoemd) is gepolijste gerst, waarbij het buitenste laagje eraf geschuurd is. Gerst kun je zien als de volkoren variant van parelgerst. Smaakt Parelgerst is vezelrijk en veelzijdig in gebruik. Gebruik het bijvoorbeeld in plaats van rijst en pasta, in soepen en sauzen of als basis voor risotto.
Ingrediënten: gerst*. *=biologisch
Ingredients: barley*. *=organic
Zutaten: gersten*. *=biologisch
Ingrédients: orge*. *=biologique
Kan sporen bevatten van: glutenbevattende granen, pinda’s (aardnoten), noten, sesamzaad.
May contain traces of: cereals containing gluten, peanuts, nuts, sesame seeds.
Kann Spuren enthalten von: glutenhaltiges getreide, erdnüsse, schalenfrüchte, sesamsamen.
Peut contenir des traces de: céréales contenant du gluten, arachides, fruits à coque, graines de sésame.
Gemiddelde voedingswaarde per/Average nutritional values per/ Durchschnittliche Nährwerte pro/ Valeurs nutritionnelles moyenne pour: 100g Energie/Energy/Energie/Énergie: 1644/ 393 kcal Vetten/Fat/Fett/Matières grasses: 1.2 g – waarvan verzadigde vetzuren/of which saturates /davon gesättigte Fettsäuren/dont acides gras saturés: 0.24 g Koolhydraten/Carbohydrate/Kohlenhydrate/Glucides: 78 g – waarvan suikers/of which sugars/davon Zucker/dont sucres: 0.80 g Vezels/ Fibre/Ballaststoffe/Fibres alimentaires: 16 g Eiwitten/Protein/Eiweiß/Protéines: 9.9 g Zout/Salt/Salz/Sel: 0.02 g