Zelf toevoegen: 80 ml water, 140g geraspte kaas, 8 eieren
Bereidingswijze: Verwarm de oven op 185°C, bekleed een bakplaat met bakpapier. Kneed de ingrediënten 2 min. en laat 10 min. rusten. Vorm 2 pizzabodems van het deeg en bak 15 min. in de oven. Haal de pizza’s uit de oven en beleg naar smaak. Bestrijk met olijfolie en bak de pizza’s nog 10-15 min. in de oven op 185°C.
Zelf toevoegen: 200 ml amandelmelk, 1 el appelciderazijn, 1 el wijnsteenbakpoeder, 6 eieren
Bereidingswijze: Verwarm de oven op 175°C. Meng de ingrediënten met een garde, doe het deeg in een ingevet broodblik (ca. 25x10cm) en bak 40-45 minuten. Haal het brood uit het bakblik en laat afkoelen.
Basis cake
Zelf toevoegen: 150g zachte boter, 180g (kokosbloesem)suiker, 4 eieren.
Bereidingswijze: klop de boter en suiker, voeg de eieren toe en klop 3 minuten door. Voeg de bakmix toe en meng goed. Doe de cake in een ingevette cakevorm (30 cm) en bak hem in de voorverwarmde oven (160 ° C) in 45-50 min. gaar en goudbruin.
Chocolate chip cookies
Zelf toevoegen: 30g zachte boter, 100 g (kokosbloesem) suiker, 1 ei, 50 g amandelboter, 1 eetlepel vanille-extract, 1 snufje zout, 40 g chocolade chips ( of pure chocoladestukjes).
Bereidingswijze: mix de bakmix met alle ingrediënten tot een zacht deeg. Verdeel het deeg in 15 balletjes. Verdeel over de bakplaat met en druk met je handen de bovenkant van de koekjes lichtjes plat. Bak 10-12 minuten in een voorverwarmde oven (170 ° C) of tot de randen net beginnen te bruinen. Laat ze niet te bruin worden, dan zijn ze niet meer ‘chewy’. Laat afkoelen.
Vegan koekjes: vervang de boter voor kokosolie en het ei voor een “lijnzaad-ei” (om het “lijnzaad-ei” te maken, roer 1 eetlepel gemalen lijnzaadmeel samen met 3 eetlepels water; laat 5 minuten staan en gebruik vervolgens in het recept zoals aangegeven).
Rijst, pasta, granen en peulvruchten, hoe zit het nu precies met de bereidingswijze van deze producten? Vooral als je een product voor het eerst gaat klaarmaken, moet je maar net weten wat je er mee moet doen en hoe lang het moet koken. Daarom hebben we de bereidingswijze van de meest voorkomende producten van Smaakt voor je op een rijtje gezet.
Voor alle rijst geldt: 1 deel rijst toevoegen aan 2 delen kokend water. De rijst op laag vuur de genoemde kooktijd laten koken. Daarna van het vuur halen en 15 minuten laten rusten voordat het geserveerd wordt.
Bruine Basmatirijst
Kooktijd: 45 minuten
Bruine Lange Rijst
Kooktijd: 45 minuten
Bruine Ronde Rijst
Kooktijd: 45 minuten
Jasmijn Rijst
Kooktijd: 12 minuten
Snelkookrijst
Kooktijd: 8 minuten
Witte Basmati Rijst
Kooktijd: 8 – 12 minuten
Witte Ronde Rijst
Kooktijd: 15 minuten
Zwarte Rijst
Kooktijd: 40 minuten
Voor alle pasta geldt: kook de pasta in ruim water met een beetje zout in de genoemde kooktijd beetgaar. Daarna de pasta afgieten en naspoelen met water.
Farfalle
Kooktijd: 8 – 10 minuten
Fusilli wit
Kooktijd: 8 – 10 minuten
High Fiber spaghetti
Kooktijd: 9 – 12 minuten
Neptunus droom speltpasta
Kooktijd: 9 – 12 minuten
Penne wit
Kooktijd: 8 – 12 minuten
Tagliatelle spelt wit
Kooktijd: 4 – 6 minuten
Wilde knoflook spelt spaghetti
Kooktijd: 4 – 6 minuten
Voor alle gedroogde peulvruchten (behalve rode linzen) geldt dat deze eerst een aantal uur geweekt moeten worden. Ververs na het weken het water voordat je de peulvruchten gaat koken. Zorg ervoor dat de peulvruchten niet droog koken, voeg indien nodig extra water toe.
Adukibonen
8 – 12 uur weken / Kooktijd: 40 – 60 minuten
Kikkererwten
8 – 12 uur weken / Kooktijd: 1,5 – 2 uur
Mungbonen
4 uur weken / Kooktijd: 45 – 60 minuten
Rode Linzen
Niet weken / Kooktijd: 20 – 30 minuten
Sojabonen
8 – 12 uur weken / Kooktijd: 2,5 – 3 uur
Spliterwten
8 – 12 uur weken / Kooktijd: 1 – 1,5 uur
Zwarte bonen
8 – 12 uur weken / Kooktijd: 1 – 1,5 uur
Boekweit
Kook 1 deel boekweit in 1,5 deel water in 15 minuten gaar.
Bulgur
Stop 1 deel bulgur met 2 delen gekookt water in een kom. Dek de kom af met een bord of schone theedoek en laat dit 10 minuten staan. De bulgur heeft dan al het vocht opgenomen. Roer de bulgur goed door.
Couscous
Stop 1 deel couscous in een kom. Giet hier kokend water bij, tot ongeveer 1cm boven de couscous. Dek de kom af met een bord of schone theedoek en laat dit 6-8 minuten staan. De couscous heeft dan al het vocht opgenomen. Roer de couscous goed door.
Freekeh
Breng in ruim water aan de kook. Kook de freekeh gaar in 25-30 minuten.
Gierst
Voeg 1 deel gierst toe aan 2,5 deel kokend water en kook de gierst in ongeveer 15 – 20 minuten gaar. Tip: om de gierst minder plakkerig te maken rooster je de gierst voor het koken een aantal minuten in een koekenpan.
Haver
Voeg 1 deel haver toe aan 2 1/2 deel kokend water. Laat de haver vervolgens in 40-50 minuten gaar koken. Proef – tegen het einde van de kooktijd – of de haver gaar is en kook indien nodig nog iets langer. Giet af en laat vervolgens 5-10 munuten uitdampen. Om de kooktijd te halveren kun je de haver minimaal 12 uur laten weken.
Quinoa
Was de zaden goed. Breng de zaden in ruim water aan de kook en kook de quinoa in 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat het even rusten voordat je het serveert.
Polenta
Voeg aan een liter kokende vloeistof 300 tot 400 gram polenta toe. Breng dit aan de kook onder goed roeren. Als het kookt van het vuur halen en nog 1 minuut doorroeren. Als de korrels zacht zijn is het goed. Daarna nog iets van boter of olie toevoegen en eventueel kruiden. Gelijk eten als pap of op laten stijven en grillen.
Spelt
Laat eerst 2 uur weken en kook daarna in ruim (vers) water in 40 tot 50 minuten gaar.
Tip:
Voor meer smaak kun je wat bouillonpoeder toevoegen aan het gekookte water.
Deze producten van Smaakt kopen? Bestel ze direct in de webshop.
