Ken jij cornbread al? Dit Amerikaanse maïsbrood wordt gemaakt met maïsmeel en is een bekende favoriet uit het zuiden van de Verenigde Staten. Na een halfuurtje in de oven komt het goudbruin op tafel, klaar om in stukken te snijden. Lekker met no-bee honey en eventueel wat boter, maar ook heerlijk als bijgerecht bij chili sin carne.
Cornbread, oftewel maïsbrood, is een brood waarin maïsmeel wordt gebruikt. In dit recept wordt Smaakt maïsmeel gecombineerd met tarwebloem, karnemelk en Griekse yoghurt. Na het bakken laat je het cornbread even afkoelen en snijd je het in stukken om te delen.
Je kunt Amerikaans cornbread zowel zoet als hartig serveren. Ga voor de combinatie uit dit recept met no-bee honey en eventueel wat boter, of serveer het als bijgerecht naast een chili sin carne.
Maïsmeel is een veelzijdige meelsoort waarmee je zowel zoete als hartige recepten kunt maken. Amerikaans cornbread is een bekende manier om ermee te bakken, maar er kan nog veel meer mee.
Gebruik maïsmeel bijvoorbeeld voor pannenkoeken, muffins, cake of koekjes. Ook kun je ermee experimenteren in hartige muffins, pizzabodems en andere hartige baksels. Zo kun je met maïsmeel volop variëren en het voor verschillende momenten van de dag gebruiken.
Heb je na dit cornbread zin om verder te bakken met maïsmeel? Probeer dan ook eens onze pannenkoeken van maïsmeel