Vegetarische worstenbroodjes met Seitan

op 18 juni 2018

Gek op worstenbroodjes maar ben je vegetarisch of wil je een keer een vegetarische variant proberen? Dan zijn deze worstenbroodjes met Seitan een heerlijke oplossing! De combinatie van Seitan en salie zorgt voor een worstenbroodje bordenvol smaak. Heerlijk om te maken voor bij de brunch of bij de borrel.

Benodigdheden vegetarische worstenbroodjes met Seitan:

  • Oven
  • Koekenpan
  • Blender
  • Garde

Tijd:

Bereiding: circa 40 min.

Ingrediënten vegetarische worstenbroodjes met Seitan:

Dit recept is voor 6 stuks.

Seitan worstenbroodjes:

Bereidingswijze vegetarische worstenbroodjes met Seitan:

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  2. Snipper de ui en snijd de knoflook klein. Fruit aan met olie.
  3. Maal de Seitan fijn in een keukenblender en bak daarna kort aan in een pan.
  4. Hak het broodkruim fijn.
  5. Snij de salie fijn en meng deze met de Seitan, het broodkruim samen met één ei, de gebakken ui en wat peper en zout.
  6. Rol worstjes van dit mengel en wikkel ze in vierkantjes bladerdeeg. Vorm ze tot een worstenbroodje.
  7. Klop het andere ei los en bestrijk het bladerdeeg met het eimengsel.
  8. Zet de worstenbroodjes voor 20 minuten in de oven totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd.

Tip: je kunt ook een kleinere variant van de worstenbroodjes maken om uit te delen bij een verjaardag/borrel.

Smakelijk!

Fotocredits: Central Foods

Reacties