Proef traditie: Indiase dahl. Deze stevige en romige Indiase dahl (rode linzensoep) is voedzaam en vol van smaak: het ultieme comfortfood! Dahl is een soort curry en wordt in elk Indiaas gezin gegeten. Het is zo’n soort gerecht waarvan je urenlang een voldaan gevoel hebt. Klaar in slechts 30 minuten en ideaal om in een grotere portie te maken.
Voor 4 personen
Voor het serveren: handje verse koriander, 2 eetlepels yoghurt (vervang door een plantaardige variant zoals kokosyoghurt om het gerecht vegan te houden), geroosterd zuurdesembrood.
Bereidingstijd 30 minuten
Dit recept komt uit het ’30 dagen Eat Clean Challenge’ kookboek. Klik hier om het complete boek te bekijken.
Op zoek naar meer dahl recepten? Bekijk dan ook eens deze rode linzendahl.