Mungbonenpasta

Een pasta op basis van peulvruchten, dat is de mungbonenpasta van Smaakt. Een heerlijke pasta die licht verteerbaar en glutenvrij is. In dit recept hoef je alleen de pasta te koken en verder doe je alle ingrediënten er door heen mengen. Heel makkelijk te maken dus!

Tijd:

Bereiding: circa 20 min.

Ingrediënten mungbonenpasta:

Dit recept is voor circa 3 personen

  • 200 gram Smaakt mungbonenpasta
  • 250 gram tomaatjes
  • 150 ram mozzarella bolletjes
  • 40 gram rucola
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • Smaakt olijfolie naar smaak
  • Smaakt peper en zout naar smaak

Bereidingswijze mungbonenpasta:

  1. Kook de mungbonenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Als de mungbonenpasta gaar is giet je het af en gooi je het in een schaal.
  3. Doe alle overige ingrediënten bij de pasta en serveer!

Eet smakelijk!