Boekweit crêpe met banaan en chocoladepasta

Boekweitcrêpes met banaan en chocoladepasta – een zoete traktatie die je als ontbijt, dessert of verrassing in de lunchbox kunt stoppen! Sandra maakt ze onweerstaanbaar lekker met een vulling van chocoladespread en banaan. Snijd ze in stukjes voor een speelse presentatie; dat ziet er niet alleen geweldig uit, maar is ook superleuk om te eten!

4 pers. – 30 min. bereidingstijd

 

Ingrediënten crêpe met banaan en chocoladepasta

(4 pers. – 30 min bereidingstijd)  

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingrediënten tot een glad beslag
  2. Bak vier pannenkoeken aan beide kanten goudbruin
  3. Meng voor de chocoladespread alle ingrediënten in een keukenmachine
  4. Voeg eventueel water toe om de pasta iets dunner te maken
  5. Besmeer de pannenkoeken met chocoladespread
  6. Leg een banaan in het midden van de pannenkoek op de spread en rol de pannenkoek op
  7. Snijd in rolletjes

 

Tip:

Boekweit pannenkoeken zijn perfect als ontbijt, lunch, diner of dessert. Boekweit heeft een bijzondere, wat nootachtige smaak. Als je glutenvrij wil eten of je bloedsuikerspiegel niet al te veel wil laten pieken dan zijn deze pannenkoeken met boekweitmeel DE perfecte vervanger voor pannenkoeken met tarwebloem.

Je kunt het beslag een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven op 170 graden opwarmen. Je kunt de pannenkoeken ook bakken, afkoelen en een stapeltje invriezen.

Ik laat je deze week 3 vullingen zien waarmee je deze boekweitpannenkoeken heerlijk kunt beleggen. Een zoete variant met banaan als ontbijt of dessert. En twee hartige variaties voor de lunch en avondmaaltijd. Met iedere keer als basis deze heerlijke pannenkoeken.

#boekweitpannenkoeken #boekweit #lunchpannenkoek #ontbijtpannenkoek #pancakes #zoetepannenkoeken #hartigepannenkoeken #pannenkoekrecept #voedingstip #glutenvrijepannenkoek #glutenvrijrecept #smaakt #elkehaptelt #jijsmaakthetverschil

 

 

Boekweit crêpe met banaan en chocoladepasta

Sandra heeft een heerlijk recept gemaakt voor Smaakt: Boekweit crêpe met banaan en chocoladepasta! De pannenkoeken kun je ook als zoet ontbijt eten of als verwentoetje.
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • ½ pak Boekweit pannenkoekenmix
  • 2 eieren
  • 450 ml melk
  • zout
  • 4 bananen
  • chocoladespread
  • 0,5 blik kikkererwten
  • 8 stuks dadels
  • 2 el pindakaas
  • 3 el cacao

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten tot een glad beslag.
  • Bak vier pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
  • Meng voor de chocoladespread alle ingrediënten in een keukenmachine.
  • Voeg eventueel water toe om de pasta iets dunner te maken.
  • Besmeer de pannenkoeken met chocoladespread.
  • Leg een banaan in het midden van de pannenkoek op de spread en rol de pannenkoek op.
  • Snijd in rolletjes.

Meer lekkere recepten proberen? Kijk dan eens op deze pagina!

 

Benieuwd naar nog meer recepten van Sandra Ysbrandy? Check deze pagina!