Sandra Ysbrandy x Smaakt

Sandra Ysbrandy is voedingsdeskundige, TV kok en gek op koken en gezonde, natuurlijke voeding. Het is haar missie om Nederland vitaler en weerbaarder te maken en zij gelooft in de kracht van natuurlijke voeding en een duurzame leefstijl: een perfecte match met Smaakt!

Receptontwikkeling door Sandra Ysbrandy

In 2022 gaat Sandra de keuken in met producten van Smaakt. Ze hoopt hiermee mensen te inspireren en enthousiasmeren om zelf weer de keuken in te gaan en te kiezen voor echt eten. De biologische producten uit de voorraadkast van Smaakt vormen de basis voor een reeks aan hemelse recepten.

Meteen aan de slag met de heerlijke, toegankelijke recepten van Sandra Ysbrandy? Scroll dan snel verder!

Geniet! Vergeet je je creaties niet met ons te delen?

 

Liefs,

Smaakt & Sandra Ysbrandy 

 

Shakshuka Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy Gele shakshuka

Gele shakshuka met venkel en spinazie

Gele shakshuka met venkel en spinazie, Sandra’s variant op de traditionele shakshuka met kerriesaus en bruine rijst. Voor kerriesaus wordt vaak een zakje kant-en-klare poeder gebruikt dat aangelengd wordt met water. Zonde! Je maakt het zelf veel lekkerder en gezonder door noten fijn te malen, dit samen met kerriepoeder te roosteren en er kokosmelk doorheen te roeren. Een mooie basis voor deze gele shakshuka met veel groenten en natuurlijk een eitje!

 

BEKIJK RECEPT

Wortelparelgerst met sesamyoghurt

Een risotto gemaakt van parelgerst. Geloof me (Sandra Ysbrandy)! Dat is superlekker. De parelgerstkorrels geven een stevige bite en maken er een gezonde en voedzame maaltijd van. Je roostert de parelgerst in olijfolie en blust het af met wortelsap van Smaakt. Door de geurige Ras el Hanout en zoete sinaasappel krijgt dit gerecht een Arabisch tintje. Eet smakelijk!

 

BEKIJK RECEPT

wortelparelgerst
Sandra Ysbrandy Portobello's

Portobello's gevuld met polenta

Een heerlijk vegetarisch recept van Sandra Ysbrandy: portobello’s gevuld met polenta. Polenta is een heerlijk alternatief voor rijst, aardappelen en pasta. Italianen eten het traditioneel als een warme dikke pap. Als je er geraspte kaas, mozzarella of verse kruiden doorheen roert wordt het nog lekkerder. Dus mengen we het er allemaal doorheen en vullen er de portobello’s mee. Een lekker ovengerecht!

 

BEKIJK RECEPT

Courgetterolletjes met walnoot bolognese

Courgetterolletjes met walnoot bolognese, deze overheerlijke groentelasagne van Sandra Ysbrandy is een must-try! De walnoot-bolognese saus heeft zoveel umami dat ‘ie niet onder doet voor een echte ragu. Bovendien kun je er alle kanten mee op. In dit ovengerecht vullen we er courgette mee, maar je kunt het net zo gemakkelijk als saus serveren en er zelfs balletjes van draaien. Een saus waar je zoveel kanten mee op kan, is natuurlijk ideaal om als voorraad in je vriezer te hebben. Maak er direct een grote portie van!

 

BEKIJK RECEPT

Sandra Ysbrandy Courgetterolletjes
Tofuspies

Tofuspiesjes met kimchimayonaise

Tofu is een handige vleesvervanger en rijk aan eiwitten. Sandra Ysbrandy geeft deze tofuspiesjes smaak door een marinade van umamirijke sojasaus, pittige sambal en zoete ahornsiroop. Als je de saus na het marineren over de gebakken tofu lepelt en het rustig laat inkoken, karamelliseren de suikers en wordt de tofuspies lekker sticky. Yummy! Heerlijk in combinatie met kimchimayonaise.

 

BEKIJK RECEPT

Feta saganaki met linzensalade

Feta in een krokant jasje van filodeeg! Erg lekker op een salade van pittige waterkers, linzen en zoete gekaramelliseerde sinaasappel. De linzen in deze salade zijn een mooie eiwitbron. Ze zitten vol vezels, vitaminen, mineralen en langzaam opneembare koolhydraten waardoor je lang een verzadigd gevoel houdt. Het is handig om altijd een voorraadje peulvruchten, gedroogd of in een pot, in huis te hebben. Je voegt ze gemakkelijk toe aan salades, gebakken groenten of soep. Denk aan zwarte bonen, kidneybonen, kikkererwten of linzen. Probeer maar eens!

 

BEKIJK RECEPT

Feta saganaki met linzensalade

Shop hier Sandra's favoriete Smaakt producten!

Over Smaakt en het assortiment

Smaakt is één van de merken van de Smaakspecialist, een Certified B Corporation®. De Smaakspecialist ontwikkelt, produceert en distribueert duurzame levensmiddelen. Het assortiment van Smaakt is verkrijgbaar in supermarkten in binnen- en buitenland zoals Albert Heijn, Jumbo, Coop, Dirk, PLUS, Spar, Delhaize, Casino en Carrefour. De producten zijn herkenbaar aan de groen met zwarte verpakkingen (of zwart met terra voor de  ‘less carb’ lijn).

Assortiment

De producten zijn vrij van toegevoegde geraffineerde suikers en meer dan 90% is plantaardig. Er zijn inmiddels ruim 300 biologische producten waarbij de focus ligt op ‘high quality essentials’. Oftewel: producten voor de voorraadkast, zoals ontbijtgranen, melen, peulvruchten, noten en zaden. Daarnaast is er onlangs een vegan vers lijn van Smaakt op de markt gekomen met versmaaltijden en vegan vervangers voor kaas en vleeswaren.

Bekijk het assortiment

Smaakt nieuwsbrief

Wil je op de hoogte gehouden worden van onze nieuwste recepten, activiteiten en acties? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Wij doen niet aan spam mail en je kunt je ieder moment weer uitschrijven.

Interesse in de nieuwsbrief?

  • Naar welk e-mailadres mag de nieuwsbrief gestuurd worden?