Sandra Ysbrandy x Smaakt

Sandra Ysbrandy is voedingsdeskundige, TV kok en gek op koken en gezonde, natuurlijke voeding. Het is haar missie om Nederland vitaler en weerbaarder te maken en zij gelooft in de kracht van natuurlijke voeding en een duurzame leefstijl: een perfecte match met Smaakt!

Receptontwikkeling door Sandra Ysbrandy

In 2022 gaat Sandra voor het eerst de keuken in met producten van Smaakt. Ze hoopt hiermee mensen te inspireren en enthousiasmeren om zelf weer de keuken in te gaan en te kiezen voor echt eten. De biologische producten uit de voorraadkast van Smaakt vormen de basis voor een reeks aan hemelse recepten.

Meteen aan de slag met de heerlijke, toegankelijke recepten van Sandra Ysbrandy? Scroll dan snel verder!

Geniet! Vergeet je je creaties niet met ons te delen?

 

Liefs,

Smaakt & Sandra Ysbrandy 

 

Shakshuka Sandra Ysbrandy

Gezonde havermoutkoeken

Ontdek deze heerlijke gezonde havermoutkoeken, gemaakt met onze Smaakt volkoren havermout. Dit recept is gemaakt door Sandra Ysbrandy.

Zoetigheid kan verleidelijk zijn, maar een overdaad ervan kan je lichaam uit balans brengen. Gelukkig hoeft minderen met suiker niet te betekenen dat je moet inleveren op smaak. Deze gezonde havermoutkoeken bevatten heerlijke ingrediënten, zoals onze Smaakt Dadels, vruchtenpittenmix en geroosterd sesamzaad. 

BEKIJK HET RECEPT

Tomatenrisotto van parelgerst met burrata

Ontdek een verrukkelijke variant op risotto, gemaakt met onze biologische parelgerst van Smaakt. Sandra Ysbrandy heeft voor dit recept niet alleen onze Smaakt parelgerst gebruikt, maar ook onze Smaakt tomatenpuree en tomatensap.

Deze tomaten risotto van parelgerst met burrata is een waar genot voor liefhebbers van Italiaanse smaken! Boordevol heerlijke ingrediënten zoals ui, knoflook, bleekselderij en rode paprika, krijgt deze risotto zijn smaakvolle karakter dankzij toevoegingen als gerookt paprikapoeder en tomatenpuree. De parelgerst zorgt voor een verrassende twist en biedt een gezondere alternatief voor traditionele risotto rijst.

 

BEKIJK HET RECEPT

koolhydraatarme noodles

Misosoep met koolhydraatarme noodles

Ontdek een heerlijke variant van misosoep met een mix van paksoi, wortel, paddenstoelen, tofu, bosui en noodles. Sandra Ysbrandy gebruikte voor dit recept speciaal onze Smaakt less carb konjac noodles, vanwege het lage gehalte koolhydraten en het hoge gehalte vezels.

Deze soep is perfect voor liefhebbers van groentesoep en zit boordevol smaak dankzij ingrediënten als kombu, gedroogde shiitake en misopasta. De soep kan als maaltijdsoep worden gegeten, omdat naast de groenten ook de Konjac noodles vol vezels zitten en de tofu de nodige eiwitten bevatten. Bonus: deze glutenvrije koolhydraatarme noodles staan in slechts een kwartier op tafel!

 

BEKIJK HET RECEPT

kedgeree van rijst en linzen

Kedgeree is een populair gerecht uit de Indiase keuken. Dit heerlijke, kruidige gerecht is volledig vegetarisch, maar toch rijk aan eiwitten. Als je vegetarisch eet, is het belangrijk om verschillende eiwitbronnen te combineren. Dat komt doordat granen en peulvruchten een lagere eiwitkwaliteit hebben dan dierlijke eiwitbronnen. Wanneer je deze combineert, ontstaat een volwaardig of compleet eiwit. Deze rijst is volkoren en dus heel vezelrijk. En ook al kook je de rijst langer, de volle korrel houdt toch z’n bite!

 

BEKIJK HET RECEPT

Budwig kwark met gebakken appeltjes

Budwig kwark met gebakken appeltjes

Deze Budwig kwark is ontwikkeld door de Duitse arts Johanna Budwig. Ze ontdekte dat vetzuren wateroplosbaar worden in combinatie met eiwitten. Door eiwit met olie te combineren wordt de olie in het lichaam wateroplosbaar en kan deze sneller worden opgenomen. Door bijvoorbeeld noten, zaden en zuidvruchten toe te voegen, zorg je voor een extra boost aan vitaminen en mineralen die extra goed door het lichaam worden opgenomen. De combinatie van appel met kaneel en de gedroogde abrikoos geven een zoete smaak aan de yoghurt. Dat is niet alleen lekker, maar ook verantwoord!

 

BEKIJK HET RECEPT

TOFU MET HUMUS EN ZUURKOOL

Deze krokant gebakken tofu met romige humus en knalroze zuurkool is lekker en verantwoord. Want met dit hapje voed je niet alleen je maag, maar ook je darmen. Die worden dolblij van gefermenteerd eten zoals zuurkool. En zijn je darmen blij dan ben jij dat ook. In gezonde darmen worden stofjes als serotonine en dopamine aangemaakt. Die geven een seintje aan je hersenen waardoor het makkelijker is om je gelukkig te voelen.

 

BEKIJK HET RECEPT

Tofu_hummus_zuurkool
Salade met bloedsinaasappel en zanola-crunch

SALADE MET BLOEDSINAASAPPEL EN ZANOLA-CRUNCH

Het weer wordt steeds beter, het is dus weer tijd voor frisse salades! Wat dacht je van deze salade met bloedsinaasappel en zanola-crunch? Je leest het goed: geen granola, maar zanola! Een hartig mengsel van noten, zaden en pitten. Met een zanola-crunch eet je gemakkelijk meer vezels, gezonde vetten en eiwitten! Belangrijke voedingsstoffen die allemaal in noten, zaden en pitten zitten.

 

BEKIJK HET RECEPT

CHOCOLADE BANANENCAKE

Sandra kiest bij het maken van deze cake voor biologisch volkoren boekweitmeel van Smaakt. Dit graan heeft de tijd gekregen om te groeien en is niet onnatuurlijk bewerkt waardoor dit meel rijker aan voedingsstoffen is. Deze cake is rijk aan vezels, waardoor de van nature aanwezige suikers langzaam worden opgenomen in je bloed. Daardoor stijgt je bloedsuikerspiegel minder snel.

BEKIJK HET RECEPT

Speltpasta-smaakt

SPELTPASTA MET TUINBONEN EN YOGHURTSAUS

Groenten en fruit koopt Sandra Ysbrandy het liefst biologisch. De schil van niet biologisch fruit of groenten zal zij, vanwege de schadelijke stoffen die erop zitten, altijd schillen of wassen. Volkoren graan is ook een product ‘met schil’: de kiem en de zemelen. Alleen is het een beetje lastig schillen zo’n graankorrel. Daarom koopt Sandra niet alleen haar groenten en fruit, maar ook haar brood, pasta, meel etc. het liefst biologisch. Dan weet ze zeker dat ze al die bestrijdingsmiddelen, insecticiden en schimmelwerende middelen niet binnenkrijgt. Dit recept met verse tuinbonen, frisse yoghurtsaus en krokant gebakken prei is daarom een van Sandra’s favorieten!

BEKIJK HET RECEPT

Kruidige couscous met sesam en burrata

Deze kruidige couscous met sesam en burrata van Sandra Ysbrandy is eenvoudig, snel en zonder pannen te maken. Gewoon heet water over de couscous gieten en laten wellen in de schaal waarin ook de rest van de ingrediënten gaan. Ideaal als je weinig tijd hebt, maar wel voedzaam wil eten. Sandra kiest het liefst voor onze Smaakt volkoren couscous van biologische kwaliteit, omdat daar de meeste voedingsstoffen in zitten. Dat is niet alleen lekker voor de aarde, maar ook voor jezelf.

BEKIJK HET RECEPT

Kruidige-couscous Smaakt
Hummus pindakaas

PINDAKAAS HUMMUS MET GEPOFTE TOMAATJES

Hummus maak je extra lekker door er een lepel pindakaas doorheen te mengen in plaats van tahin. Dat is voor kinderen bijvoorbeeld extra lekker! Zo krijgt de hummus een diepe nootachtige smaak. Kies voor een goede kwaliteit pindakaas waaraan geen suikers of vetten zijn toegevoegd zoals die van @Smaakt.

BEKIJK HET RECEPT

CHOCOLADEPASTA MET DADEL EN FRAMBOOS

Ken je het basis recept voor pindakaas hummus van Sandra Ysbrandy al? Wist je dat je hier heel gemakkelijk een verantwoorde chocoladepasta van kunt maken? Door er cacaopoeder en dadels aan toe te voegen, tover je de pindakaas hummus om tot een romige superlekkere chocoladepasta.

BEKIJK HET RECEPT

 

Chocopasta

GIERSTFRIETJES MET GEGRILDE BOSUI EN KRUIDENDIP

Tijd voor friet!

En wel hele bijzondere friet, want Sandra maakt ze niet van aardappelen maar van gierst. Haar moeder serveerde gierst vroeger in een rijstrand met paprika, prei, cashewnoten en kleine blokjes kaas, zelf kiest ze voor Parmezaanse kaas, bosui en bloemkool.

BEKIJK HET RECEPT

FEESTELIJKE CHOCOLADETAART MET SESAM-SCHOTSEN

Is het niet een plaatje deze feestelijke chocoladetaart? Een heel feestelijk dessert voor je kerstdiner gemaakt met gezonde ingrediënten als noten, zaden, pitten, avocado. De feestelijke chocoladetaart is glutenvrij en bevat geen witte suiker of witte bloem. Hoe fijn is dat? De feestelijke chocoladetaart kun je prima een dag van tevoren maken. Je bewaart ‘m in de koelkast. De sesam-schotsen zet je er op het laatste moment in.

BEKIJK HET RECEPT

Alle recepten van Sandra Ysbrandy en Smaakt uit 2022 op één plek

Download hier het Sandra Ysbrandy x Smaakt e-book! 10 heerlijke, vegetarische recepten met biologische basis.

Ja, ik wil het e-book Sandra Ysbrandy x Smaakt ontvangen

  • Naam
  • E-mailadres

 

Shop hier Sandra's favoriete Smaakt producten!

Over Smaakt en het assortiment

Smaakt is één van de merken van de Smaakspecialist, een Certified B Corporation®. De Smaakspecialist ontwikkelt, produceert en distribueert duurzame levensmiddelen. Het assortiment van Smaakt is verkrijgbaar in supermarkten in binnen- en buitenland zoals Albert Heijn, Jumbo, Coop, Dirk, PLUS, Spar, Delhaize, Casino en Carrefour. De producten zijn herkenbaar aan de groen met zwarte verpakkingen (of zwart met terra voor de  ‘less carb’ lijn).

Assortiment

De producten zijn vrij van toegevoegde geraffineerde suikers en meer dan 90% is plantaardig. Er zijn inmiddels ruim 300 biologische producten waarbij de focus ligt op ‘high quality essentials’. Oftewel: producten voor de voorraadkast, zoals ontbijtgranen, melen, peulvruchten, noten en zaden. Daarnaast is er onlangs een vegan vers lijn van Smaakt op de markt gekomen met versmaaltijden en vegan vervangers voor kaas en vleeswaren.

Bekijk het assortiment

Smaakt nieuwsbrief

Wil je op de hoogte gehouden worden van onze nieuwste recepten, activiteiten en acties? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Wij doen niet aan spam mail en je kunt je ieder moment weer uitschrijven.

Interesse in de nieuwsbrief?

  • Naar welk e-mailadres mag de nieuwsbrief gestuurd worden?