Deze Budwig kwark is gebaseerd op het baanbrekende werk van de Duitse arts Johanna Budwig en haar inzichten over voeding en gezondheid. Haar ontdekking dat vetzuren wateroplosbaar worden wanneer ze worden gecombineerd met eiwitten, waardoor ze gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen, heeft de basis gelegd voor dit gezonde en voedzame recept.
Door ingrediënten zoals noten, zaden en gedroogd fruit toe te voegen, verrijk je de Budwig kwark met een overvloed aan essentiële vitaminen en mineralen. Deze voedingsstoffen worden dankzij de Budwig-methode efficiënter geabsorbeerd door het lichaam, wat bijdraagt aan een algehele verbetering van je gezondheid en welzijn.
De combinatie van verse appel met een vleugje kaneel voegt niet alleen een heerlijke smaak toe aan de kwark, maar biedt ook een natuurlijke zoetheid zonder toegevoegde suikers. Het gedroogde abrikoosje zorgt voor een extra smaakdimensie en levert een gezonde dosis vezels en antioxidanten.
Door te kiezen voor dit Budwig kwark recept, geniet je niet alleen van een smaakvolle traktatie, maar maak je ook een verantwoorde keuze voor je gezondheid. Het is een heerlijke manier om je dag te beginnen of om als gezonde snack te serveren, terwijl je lichaam profiteert van de voedingsrijke ingrediënten en de unieke Budwig-methode.
Benodigdheden
Koekenpan
Ingrediënten voor deze budwig kwark met abrikoos en appel
Meng de kwark met de lijnzaadolie tot je geen olie meer ziet. Snijd de abrikozen in dunne reepjes en meng door de kwark.
Hak de walnoten grof. Rooster de zonnebloem – en pompoenpitten en walnoten twee minuten in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord.
Was ondertussen de appels en snijd in ongeveer twaalf partjes. Verwarm de olijfolie in de koekenpan en bak hierin de appelpartjes goudbruin. Bestrooi als de appelpartjes goudbruin zijn met kaneel en hussel nog even goed zodat de kaneel verdeeld wordt over de appels. Het ruikt nu naar versgebakken appeltaart in je keuken!
Verdeel de kwark over 4 kommetjes en strooi met noten-pittenmengsel.
Deze Budwig kwark is gebaseerd op het baanbrekende werk van de Duitse arts Johanna Budwig en haar inzichten over voeding en gezondheid. Haar ontdekking dat vetzuren wateroplosbaar worden wanneer ze worden gecombineerd met eiwitten, waardoor ze gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen, heeft de basis gelegd voor dit gezonde en voedzame recept.
Meng de kwark met de lijnzaadolie tot je geen olie meer ziet. Snijd de abrikozen in dunne reepjes en meng door de kwark.
Hak de walnoten grof. Rooster de zonnebloem – en pompoenpitten en walnoten twee minuten in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord.
Was ondertussen de appels en snijd in ongeveer twaalf partjes. Verwarm de olijfolie in de koekenpan en bak hierin de appelpartjes goudbruin. Bestrooi als de appelpartjes goudbruin zijn met kaneel en hussel nog even goed zodat de kaneel verdeeld wordt over de appels. Het ruikt nu naar versgebakken appeltaart in je keuken!
Verdeel de kwark over 4 kommetjes en strooi met noten-pittenmengsel.
