Chocoladepasta met dadel en framboos

Ken je het basis recept voor pindakaas hummus van Sandra Ysbrandy al? Wist je dat je hier heel gemakkelijk een verantwoorde chocoladepasta van kunt maken? Door er cacaopoeder en dadels aan toe te voegen, tover je de pindakaas hummus om tot een romige super lekkere chocoladepasta. Sesamzaad of amandelen geven nog wat extra bite. Kids zijn er dol op!

Benodigdheden

• Hakmolentje

Ingrediënten voor deze chocoladepasta met dadel en framboos

Voor 4 personen

• 1 tl komijnpoeder
• 0,5 tl cayennepeper
• 1 pot Smaakt Kikkererwten (400 g)
• 4 Smaakt Dadels
• 3 el cacaopoeder
• 1 teentje knoflook
• ½ citroen
• 1 el Smaakt Pindakaas fijn
• 1 el Smaakt Honing
• 4 sneetjes volkorenbrood
• Smaakt sesamzaad
• Handje frambozen

Bereidingswijze

1. Giet de kikkererwten af, snijd de dadels klein en doe in een hakmolentje. Verwijder het velletje van de knoflook en voeg toe. Pers de halve citroen erover uit. Voeg pindakaas, cacaopoeder, honing, 1 tl komijnpoeder en 0,5 tl cayennepeper toe en maal fijn. Breng op smaak met zout en verdun indien nodig met een scheutje koud water.
2. Rooster het brood knapperig. Verdeel de chocopasta over de sneetjes brood, top af met frambozen en wat sesamzaad.

Meer lekkere recepten van Sandra proberen? Kijk dan eens op deze pagina!