Baked oats met pindakaas en peren

Gebakken havermout uit de oven is dé nieuwe trend. En wij begrijpen waarom. Deze baked oats met pindakaas en peren zijn namelijk overheer-lijk! Daarbij komt dat het recept voedzaam is en past binnen een koolhydraatbeperkte levensstijl. Dit recept lijkt misschien meer wat voor in het weekend, maar is juist ideaal voor doordeweeks. Want als je ontbijtje in de maak is, kun jij je klaarmaken voor je dag!

Ingrediënten voor 2 personen

  • 80 gram Smaakt Less Carb havermout
  • 2 el rauwe honing
  • 2 kleine eieren
  • 200 gram magere yoghurt (bij een volledig koolhydraatarm dieet kun je de magere yoghurt vervangen door volle yoghurt of Griekse yoghurt)
  • 1 tl vanille extract
  • 2 el Smaakt pindakaas
  • 2 peren (de peren zijn ook te vervangen voor rood fruit)

Bereidingswijze Baked oats met pindakaas en peren

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180).
  2. Rasp 1 peer. Mix het vruchtvlees zonder het vocht van de geraspte peer met de havermout, honing, eieren, yoghurt en vanille extract door elkaar. Verdeel het mengsel over twee ingevette ovenbestendige bakjes. Schep bovenop ieder bakje een eetlepel pindakaas en schep het havermout mengsel er voorzichtig overheen.
  3. Bak in de oven voor 10-15 minuten, tot de bovenkant bruin is geworden. Serveer met plakjes peer!

Geniet!

Meer Less Carb recepten uitproberen? Bekijk dan ook eens deze Less Carb pizza met homemade pesto, nectarines en burrata en deze koolhydraatarme wafels met amandelmeel.

Baked oats
Foto en receptuur door Home Made Chefs

 

Verantwoord genieten van minder koolhydraten doe je met de biologische Less Carb-lijn van Smaakt. Dé hulp bij verantwoord, duurzaam afvallen. Alle producten bevatten 30 tot 80% minder koolhydraten dan vergelijkbare producten. Bovendien zijn de producten vrij van geraffineerde suikers en rijk aan vezels en (plantaardige) proteïne. Van muesli, crackers, snacks en broodmixen tot een vezelrijke pasta: Smaakt Less Carb biedt biologische, koolhydraatbeperkte producten voor elk moment van de dag. Meer weten? Neem een kijkje op ons inspiratieplatform.